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Vorspeisen und Suppen
Salate und Bowls
Vietnamesische Hauptgerichte
Kindermenü
Maki Sushi (8 Stk.)
Nigiri (2 Stk.)
Futo Maki (8 Stk.)
Inside Out Rolls (8 Stk.)
Special Homemade Rolls (8 Stk.)
Tempura Roll (6 Stk.)
Crunchy Roll (10 Stk.)
Temaki
Sashimi (6 Stk.)
Sushi Menus
EXTRAS
Desserts

Vorspeisen und Suppen

1. Súp Chua Ngọt

^{(a, c)}

Aromatische, leicht scharfe Suppe mit zart gegartem Entenfleisch und einer Mischung aus knackigem Gemüse, die für eine perfekte Balance aus Säure und Süße sorgt.

2. Súp Cốt Dừa

^(d,g)

Cremige Suppe auf Basis von Kokosmilch, verfeinert mit saftigem Hühnerfleisch, zarten Champignons, Zitronengras und frischem Koriander

3. Súp Tôm Yum

^(b,d)

Würzige, leicht scharfe Garnelensuppe mit einer raffinierten Kombination aus Champignons, Zitronengras und frischem Koriander

4. Chả Giò Chay (6 Stk.)

^{(a, f)}

Goldbraun gebackene vegetarische Frühlingsrollen, gefüllt mit einer ausgewogenen Mischung aus würzig abgeschmeckter Gemüse – knusprig und aromatisch

5. Nem Cuốn Sống (2 Stk.)

^(a,k)

Frischer Salat, Gurke, Koriander, Sesam und Reisnudeln, in zartes Reispapier gewickelt, serviert mit einem leichten Limetten-Kräuter-Dressing oder cremiger Erdnusssauce. Wahlweise mit:

6. Tôm Chiên Giòn (3 Stk.)

^(a,b)

Knusprig goldbraun frittierte Garnelen in einem leichten Teigmantel – außen kross, innen zart, garniert mit Teriyaki-Sauce

7. Há Cảo (4 Stk.)

^(b)

Gedämpfte Garnelen-Teigtaschen mit Teriyaki-Sauce

8. Đỗ Luộc

^(f)

Zarte grüne Baby-Sojabohnen, schonend gekocht und mit einer Prise Meersalz verfeinert

9. Đỗ Xào

^(f)

Grüne Baby-Sojabohnen im Wok geschwenkt, verfeinert mit asiatischen Gewürzen und einem Hauch Chili

10. Nem Hà Nội (2 Stk.)

^{(a, c)}

Vietnamesische Frühlingsrollen mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch und Gemüse, dazu süß-saure Sauce

11. Avocado Chiên (3 Stk.)

^(a)

Frittierte Avocado, außen knusprig und innen cremig, serviert mit einer Teriyaki-Sauce

12. Khoai Lang Chiên (3 Stk.)

^(a)

Knusprig gebackene Süßkartoffelstreifen, garniert mit Chili-Mayo-Soße

13. Bánh Bao

^{(a, c, k)}

Gedämpfte, fluffige Teigtaschen mit asiatischen Kräutern, Koriander und Gurke, serviert mit hausgemachter Soße, gefüllt nach Wahl:

14. Takoyaki (4 Stk.)

^{(a, b, c)}

Knusprig panierte japanische Oktopusbällchen, garniert mit Bonitoflocken, verfeinert mit würziger Chili-Mayo und aromatischer Teriyaki-Sauce.

15. Gà Xiên Nướng (2 Stk.)

^{(c, k)}

Gegrillte Hühnerspieße mit Teriyaki-Sauce

16. Rong Biển

^(k)

Erfrischender Seetangsalat mit feinem Sesam-Dressing

17. Gemischte Vorspeise-Platte für 2 Personen

Eine abwechslungsreiche Auswahl unserer beliebtesten Vorspeisen: 2 Nem Hà Nội, 4 Chả Giò Chay, 2 Tôm Chiên Giòn, 2 Há Cảo

Salate und Bowls

20. Sommer Salat

^(k)

Frischer, gemischter Salat mit Gurke, Paprika und Möhren, verfeinert mit einem Dressing nach Wahl

21. Nộm Xoài

^(f,k)

Ein erfrischender Salat aus Mango, knackigem Gemüse, zartem Hühnerfleisch und asiatischen Gewürzen, abgerundet mit einer Erdnusskrönung und serviert mit hausgemachter Soße

22. Power Bowl

^{(a, e, g)}

Ein bunter Mix aus frischem Salat, Sushi-Reis und einer Vielfalt an Gemüse, serviert mit cremiger Erdnuss- oder Mango-Sauce. Wahlweise mit:

Sauce:

Erdnusssauce Mangosauce

23. Avocado Tartare

^{(d, k)}

Fein gehackte Avocado, Seetang und Thunfisch, verfeinert mit scharfer Wasabi-Sauce und Sojasauce

Vietnamesische Hauptgerichte

30. Phở Hà Nội

^{(a, f)}

Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, in kräftiger Hühnerbrühe gekocht. Ergänzt durch Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und asiatische Kräuter. Wahlweise mit:

31. Phở Chay

^{(a, f)}

Eine leichte und aromatische vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Gemüsebrühe, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und asiatischen Kräutern, verfeinert mit Bio Tofu

32. Miến xào

^{(a, c, f, b)}

Gebratene Glasnudeln mit knackigem Gemüse, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln

33. Phở Xào

^{(a, c, f, b)}

Reisbandnudeln, in einer heißen Pfanne gebraten, kombiniert mit frischem Gemüse, abgerundet mit Röstzwiebeln. Wahlweise mit:

34. Bún Chả Nem

^{(a, c, d, f)}

Knusprige Frühlingsrollen mit Hackfleisch, serviert mit lauwarmen Reisnudeln, knackigem Salat, Koriander und Sojasprossen. Dazu Chili-Limetten-Sauce

35. Bò Lúc Lắc

^{(a, d)}

Saftige, marinierte Rindfleischstreifen, gebraten und mit frischen Kräutern auf Salat serviert, dazu Duftreis

36. Bò Xào Hành

^{(a, d)}

Zartes Rindfleisch, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch und Lauch, serviert mit Duftreis

37. Gà Xào Xả Ớt

^{(a, d)}

Hühnerfleischstreifen, gebraten mit Zitronengras, Chili, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika, serviert mit Duftreis

38. Mỳ Tôm Xào

^{(a, b)}

Vietnamesische Reisnudeln mit gebratenen Garnelen, frischem Gemüse und garniert mit knusprigen Röstzwiebeln

39. Mỳ Tôm Bay

^{(a, b, f, g, k, b)}

Fliegende Nudeln, kunstvoll angerichtet, serviert mit knackigem Salat und einer Vielfalt an Gemüse, verfeinert mit cremiger Erdnuss-Sauce und garniert mit Sesam. Wahlweise mit:

40. Mực Xào

^{(a, b, d)}

Gebratener Tintenfisch mit einer bunten Vielfalt von frischem Gemüse, abgeschmeckt mit asiatischen Gewürzen, serviert mit Duftreis

41. Tôm Xào

^{(a, b, d)}

Gebratene Garnelen mit einer bunten Vielfalt von frischem Gemüse verfeinert mit asiatischen Gewürzen, serviert mit Duftreis

42. Sốt Cary Đỏ

^{(a, g)}

Thai-Rot-Curry mit Kokosmilch, Gemüse, serviert auf frischem Salat, dazu Duftreis. Wahlweise mit:

43. Sốt Cary Vàng

^{(a, g)}

Gelbes Curry mit Kokosmilch, Gemüse, serviert auf frischem Salat, dazu Duftreis. Wahlweise mit:

44. Sốt Lạc

^{(a, e, g)}

Cremige Erdnuss-Sauce mit frischem Gemüse, serviert mit Duftreis. Wahlweise mit:

45. Sốt Đen

^{(a, d)}

Frisches Wok-Gemüse, gebraten in einer würzigen dunklen Sauce, serviert auf Salat mit Duftreis. Wahlweise mit:

46. Mỳ Udon Xào

^{(a, c, k, b)}

Gebratene Udon-Nudeln, verfeinert mit aromatischer Austernsauce, begleitet von einem knackigen Gemüse-Mix und abgerundet mit knusprigen Röstzwiebeln. Wahlweise mit:

47. Vịt Xoài

^{(a, g)}

Knusprige Ente mit buntem Gemüse, kombiniert mit einer cremigen Mango-Sauce, serviert mit Duftreis

48. Mỳ Vàng Việt Nam Xào

^{(a, c)}

Zartes, gebratenes Hähnchen, kombiniert mit authentischen vietnamesischen Gelben Nudeln, verfeinert mit frischem Gemüse und abgerundet mit knusprigen Röstzwiebeln

Kindermenü

60. Knusprige Hähnchenbrust mit Duftreis

^{(a, c)}

Knusprig gebratene Hähnchenbrust, serviert mit Duftreis – ideal für kleine Genießer

61. Gebratene Udon-Nudeln

^{(a, c, f)}

Gebratene Udon-Nudeln, serviert mit frischem Gemüse und verfeinert mit knusprigen Röstzwiebeln. Wahlweise mit:

Maki Sushi (8 Stk.)

80. Kappa

^{(a, b, d, g)}

Gurke

81. Shinko

^{(a, b, d, g)}

Eingelegter Rettich

82. Avocado

^{(a, b, d, g)}

Avocado

83. Chaibu

Schnittlauch und Frischkäse

84. Surimi

Krebsfleisch

85. Arugula

^{(a, b, d, g)}

Rucola und Frischkäse

86. Mango

^{(a, b, d, g)}

Mango

87. Sake

^{(a, b, d, g)}

Lachs

88. Tekka

^{(a, b, d, g)}

Thunfisch

89. Spicy Tuna

^(c)

Thunfisch-Tatar mit leichter Schärfe, verfeinert mit Chili-Mayo-Soße

90. Ebi Tempura

^{(a, b, c, d, g)}

Knusprig frittierte Garnelen, verfeinert mit Chili-Mayo-Soße

91. Chicken

^{(c, a, b, d, g)}

Zartes Hähnchenfleisch, verfeinert mit Chili-Mayo-Soße

92. Duck

^{(a, b, c, d, g)}

Zartes Entenfleisch, verfeinert mit Chili-Mayo-Soße

Nigiri (2 Stk.)

100. Avocado

^{(a, b, d, m)}

Cremige Avocado

101. Sake

^{(a, b, d, m)}

Lachs

102. Maguro

^{(a, b, d, m)}

Thunfisch

103. Tako

^{(a, b, d, m)}

Octopus

104. Ebi

^{(a, b, d, m)}

Zarte Garnelen

105. Unagi

^{(a, b, d, m)}

Süßwasser-Aal, verfeinert mit Unagi-Sauce

106. Sake Flambéed

^{(a, b, d, m, c)}

Flambierter Lachs, verfeinert mit Chili-Mayo-Sauce und Tobiko

108. Sake Aburi

^{(a, b, d, m, c)}

Flambierter Lachs mit cremiger Avocado, verfeinert mit Chili-Mayo-Sauce und Tobiko

109. Tuna Aburi

^{(a, b, d, m, c)}

Flambierter Thunfisch und Avocado, verfeinert mit Chili-Mayo-Sauce und Tobiko

Futo Maki (8 Stk.)

Futo 1

^{(a, b, d, g)}

Lachs, Gurke, Avocado und Frischkäse

Futo 2

^{(a, b, d, g)}

Thunfisch-Tatar, Gurke, Avocado, Frischkäse und Teriyaki-Sauce

Futo 3

^{(a, b, d, g)}

Knusprige Garnelen, Gurke, Avocado, Mango, Frischkäse und Teriyaki-Sauce

Inside Out Rolls (8 Stk.)

110. Veggie 1

^{(a, g, k)}

Avocado, Rucola, Frischkäse und Sesam

111. Veggie 2

^{(a, g, k)}

Gurke, Avocado, Frischkäse und Sesam

112. Veggie 3

^{(a, g, k)}

Gebackene Süßkartoffeln, Avocado, Frischkäse, Schnittlauch und Sesam

113. California

^{(a, g, k, b)}

Krebsfleisch, Avocado, Frischkäse und Sesam

114. Alaska

^{(a, g, k, b)}

Lachs, Avocado, Frischkäse, Tobiko und Sesam

115. Salmonskin Phila

^{(a, g, k, c, d)}

Knusprige Lachshaut, Gurke, Avocado, Frischkäse, Sesam und Chili-Mayo-Sauce

116. Chicken

^{(a, g, k, c)}

Gebackenes Hühnerfleisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam und Chili-Mayo-Sauce

117. Ebi

^{(a, g, k, b)}

Garnelen, Avocado, Frischkäse und Sesam

118. Ebi Tempura

^{(a, g, k, b)}

Knusprige Garnelen, Avocado, Frischkäse Sesam und Chili-Mayo-Sauce

119. Spicy Tuna

^{(a, g, k, c, d)}

Thunfisch-Tatar, Gurke, Frühlingszwiebeln, Frischkäse, Tobiko und Chili-Mayo-Sauce

120. Hawaii

^{(a, g, k, c, d)}

Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko, Sesam und Chili-Mayo-Sauce

121. Duck

^{(a, g, k, c)}

Ente, Gurke, Avocado, Frischkäse, Sesam und Chili-Mayo-Sauce

Special Homemade Rolls (8 Stk.)

130. Avocado

^{(a, g)}

Gefüllt mit Gurke, Avocado und Frischkäse, umhüllt von zarter Avocado, verfeinert mit Mango- und Teriyaki-Sauce

131. Veggie Special

^{(a, g)}

Eine Kombination aus Gurke, Avocado und Frischkäse, ummantelt mit Mango, verfeinert mit Mango- und Teriyaki-Sauce

132. Crispy Tiger Special

^{(a, g, b, c)}

Knusprige Garnelen, kombiniert mit Avocado und Frischkäse, eingerollt in zarten Lachs, verfeinert mit Chili-Mayo- und Teriyaki-Sauce

133. Green Special

^{(c, d, a, g)}

Lachs, Gurke und Frischkäse, umwickelt mit cremiger Avocado, verfeinert mit Chili-Mayo- und Teriyaki-Sauce

134. Dragon roll

^{(a, g, c, d, m)}

Süßwasser-Aal, Avocado, Gurke und Frischkäse, veredelt mit flambierten Lachs, verfeinert mit Chili-Mayo- und Teriyaki-Sauce

135. Golden Roll

^{(a, g, c, d)}

Knusprige Lachshaut mit Avocado und Frischkäse, umhüllt von flambiertem Lachs, verfeinert mit Chili-Mayo- und Teriyaki-Sauce

136. Rainbow Roll

^{(a, b, c, d, g)}

Knusprige Garnelen mit Gurke, Frischkäse, ummantelt mit Lachs, Thunfisch und Avocado, verfeinert mit Chili-Mayo- und Teriyaki-Sauce

Tempura Roll (6 Stk.)

T1. Tempura Veggie

^{(a, g)}

Gurke, Avocado, Mango und Frischkäse, verfeinert mit Teriyaki- und Mango-Sauce

T2. Tempura Chicken

^{(a, g)}

Hähnchenfleisch, Avocado, Gurke und Frischkäse, verfeinert mit Teriyaki Sauce

T3. Tempura Salmon

^{(a, g, c, d)}

Lachs, Mango, Gurke und Frischkäse, verfeinert mit Chili-Mayo-Soße und Bonitoflocken

T4. Tempura Duck

^{(a, g, c)}

Ente, Avocado, Gurke und Frischkäse, verfeinert mit Chili-Mayo-Soße und Bonitoflocken

T5. Tempura Ebi

^{(a, g, b, c)}

Garnelen, Avocado, Gurke und Frischkäse, verfeinert mit Chili-Mayo-Soße und Bonitoflocke

T6. Tempura Tuna

^{(a, g, c, d)}

Thunfisch-Tatar, Avocado, Gurke und Frischkäse, verfeinert mit Chili-Mayo-Soße und Bonitoflocke

Crunchy Roll (10 Stk.)

C1. Crunchy Veggie

^{(a, g)}

Avocado, Gurke, Rucola und Frischkäse, verfeinert mit Teriyaki- und Mango-Sauce

C2. Crunchy Veggie 2

^{(a, g)}

Gebackene Süßkartoffeln, Gurke und Frischkäse, verfeinert mit Teriyaki- und Mango-Sauce

C3. Crunchy Salmon

^{(a, g, c, d)}

achs, Avocado, Gurke und Frischkäse, verfeinert mit Teriyaki-Soße, Chili-Mayo-Soße und Bonitoflocken

C4. Crunchy Unagi

^{(a, g, m)}

Süßwasser-Aal, Avocado, Gurke und Frischkäse, verfeinert mit Unagi-Soße, Chili-Mayo-Soße und Bonitoflocken

C5. Crunchy Ebi

^{(a, g, b, c)}

Knusprige Garnelen, Avocado, Gurke und Frischkäse, verfeinert mit Teriyaki-Soße, Chili-Mayo-Soße und Bonitoflocken

C6. Spicy Tuna Crunchy

^{(a, g, c, d)}

Thunfisch-Tatar, Avocado, Gurke und Frischkäse, verfeinert mit Teriyaki-Soße, Chili-Mayo-Soße und Bonitoflocken

Temaki

140. Veggie Temaki

^{(a, g)}

Mango, Avocado, Gurke, Rucola und Frischkäse

141. Salmon Temaki

^{(a, d, g)}

Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse und Tobiko

142. Ebi Temaki

^{(a, g, b)}

Garnelen, Gurke, Avocado, Frischkäse und Tobiko

Sashimi (6 Stk.)

S1. Salmon Sashimi

^(d)

Lachs

S2. Tuna Sashimi

^(d)

Thunfisch

S3. Sashimi Mix

^(d)

Mischung aus Lachs und Thunfisch

S4. Sashimi Mix Flambéed

^(d)

Mischung aus flambiertem Lachs und Thunfisch

Sushi Menus

M1. Maki Mix

8 Maki Sake, 8 Maki Tekka, 8 Maki Avocado

M2. Vegetarian Mix

8 Maki Kappa, 8 Maki Avocado, 6 Crunchy Veggie

M3. Sake Set

16 Maki Sake, 4 Nigiri Sake

M4. Mixed Set

8 Maki Kappa, 8 Veggie Special, 10 Crunchy Salmon

M5. Green Veggie Mix

4 Maki Avocado, 4 Maki Kappa, 4 Maki Arugula, 4 Maki Mango, 4 Veggie 1, 4 Veggie 3

M6. Nigiri Set

1 Avocado, 1 Sake, 1 Sake Flambéed, 1 Maguro, 1 Tako, 1 Ebi, 1 Unagi

M7. My Favourite

8 Maki Ebi Tempura, 4 Maki Avocado, 4 Maki Kappa, 10 Crunchy Salmon

M8. My Best Friend

8 Maki Sake, 8 Maki Avocado, 8 Alaska, 8 California

M9. Sweet Love for 2

8 Maki Sake, 8 Maki Tekka, 8 Spicy Tuna, 8 Veggie 3, 10 Crunchy Salmon

M10. Trinh Gia Set for 2-3

2 Nigiri Sake, 2 Nigiri Maguro, 2 Nigiri Ebi, 2 Nigiri Sake Flambéed, 8 Maki Sake, 8 Maki Avocado, 8 Futo 1, 8 Alaska

EXTRAS

Hausgemachte Curry- oder Erdnuss-Sauce

Reis

Sushi Reis

Desserts

D1. Chuối Chiên (3 Stk.)

^(a)

Knusprig gebackene Banane, verfeinert mit Honig

D2. Chuối Chiên với Kem

^{(a, g)}

Flambierte Banane, serviert mit Honig und zwei Kugeln Eis

D3. Bánh Rán (3 Stk.)

^{(a, f, k)}

Gebackene Sesambällchen, gefüllt mit süßer Bohnenpaste

D4. Mochi (3 Stk.)

^{(a, f, g)}

Klebrige Reiskuchen, gefüllt mit süßer Füllung

D6. Kokosbällchen (4 Stk.)

^(a)

Frittierte Kokosbällchen mit karamellisierter Kokosfüllung

ALLERGENE:

A – Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kartoffelmehl), B – Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, C – Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, D – Fische und daraus gewonnene Erzeugniss, E – Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, F – Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, G – Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, H – Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse, I – Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, J – Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, K – Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, L – Schwefeldioxid und Sulfite, M – Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, N – Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse

ZUSATZSTOFFE:

1 – mit Farbstoff, 2 – mit Konservierungsstoff, 3 – mit Antioxidationsmittel, 4 – mit Geschmacksverstärker, 5 – Koffeinhaltig, 6 – mit Säuerungsmittel, 7 – mit Phosphat, 8 – Chininhaltig, 9 – Schwefeldioxid, 10 – mit Süßungsmitte

Online

Reservation

Vorspeisen und Suppen

Vorspeisen und Suppen

1. Súp Chua Ngọt

2. Súp Cốt Dừa

3. Súp Tôm Yum

4. Chả Giò Chay (6 Stk.)

5. Nem Cuốn Sống (2 Stk.)

6. Tôm Chiên Giòn (3 Stk.)

7. Há Cảo (4 Stk.)

8. Đỗ Luộc

9. Đỗ Xào

10. Nem Hà Nội (2 Stk.)

11. Avocado Chiên (3 Stk.)

12. Khoai Lang Chiên (3 Stk.)

13. Bánh Bao

14. Takoyaki (4 Stk.)

15. Gà Xiên Nướng (2 Stk.)

16. Rong Biển

17. Gemischte Vorspeise-Platte für 2 Personen

Salate und Bowls

20. Sommer Salat

21. Nộm Xoài

22. Power Bowl

Sauce:

23. Avocado Tartare

Vietnamesische Hauptgerichte

30. Phở Hà Nội

31. Phở Chay

32. Miến xào

33. Phở Xào

34. Bún Chả Nem

35. Bò Lúc Lắc

36. Bò Xào Hành

37. Gà Xào Xả Ớt

38. Mỳ Tôm Xào

39. Mỳ Tôm Bay

40. Mực Xào

41. Tôm Xào

42. Sốt Cary Đỏ

43. Sốt Cary Vàng

44. Sốt Lạc

45. Sốt Đen

46. Mỳ Udon Xào

47. Vịt Xoài

48. Mỳ Vàng Việt Nam Xào

Kindermenü

60. Knusprige Hähnchenbrust mit Duftreis

61. Gebratene Udon-Nudeln

Maki Sushi (8 Stk.)

80. Kappa

81. Shinko

82. Avocado

83. Chaibu

84. Surimi

85. Arugula

86. Mango

87. Sake

88. Tekka

89. Spicy Tuna

90. Ebi Tempura

91. Chicken

92. Duck

Nigiri (2 Stk.)

100. Avocado

101. Sake

102. Maguro

103. Tako

104. Ebi

105. Unagi

106. Sake Flambéed

108. Sake Aburi

109. Tuna Aburi

Futo Maki (8 Stk.)

Futo 1

Futo 2

Futo 3

Inside Out Rolls (8 Stk.)

110. Veggie 1